抗結劑，添加于顆粒、粉末狀食品中，防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y塊、保持其松散或自由流動的物質。我國允許使用的有亞鐵氰化鉀、磷酸三鈣、二氧化硅、微晶纖維素4種。

　　磷酸三鈣（英文：Tricalcium phosphate ，簡稱TCP）又稱磷酸鈣?；瘜W式Ca3(PO4)2。白色晶體或無定形粉末。存在多種晶型轉變，主要分為低溫β相（β-TCP）和高溫α相（α-TCP），相轉變溫度為1120℃-1170℃，熔點1670℃；溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普...

　　主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生...

　?。?） 我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：可用于植脂性粉末，稀奶油，最大使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品，面包，50g/kg。（2） 實際使用參考：制作冰淇淋添加本品可提高乳化作用，防止冰渣形成，改善口感。具體配方為：澄面10g，雞蛋1/4只...